لم يتبقى أيام قليلة ويبدأ شهر رمضان، حيث انه يتم تحضير العديد من الوجبات المختلفة وتفريز في الفريزر ويمكن ان تقومي بعملها في المنزل وتقوم بتخزينها في الفريزر لاستخدامها في رمضان عند تجهيز الوجبات المختلفة، ويتم دخولها في عدد من الوجبات ومنها البيتزا أو عمل اللحم او الدواجن ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل.
طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل
تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة للجسم، ويتم من خلال التالي:
- كيلو من الطماطم.
- ثمرة من البنجر.
- كوب من الماء.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير صلصة الطماطم
- يتم عمل كمية كبيرة من الصلصة وتخزينها واستخدامها في الأطعمة المختلفة.
- غسلها جيدا بالماء الفاتر ثم قومي بتصفيتها في مصفى.
- يتم تحضيريها الخلاط وضعي به الطماطم بعد تقطيعها الى غطاء.
- ثم يتم وضع الطماطم ثمرة البنجر المقطعة الى قطع صغيرة حتى تعطي لون احمر طماطم.
- تصفية عصير الطماطم وتخلصي من أي تكتلات.
- ثم يتم وضع عصير الطماطم في وعاء عميق واتركيه على نار هادئه حتى يغلي تماما
- يقليب المكونات من وقت الى آخر حتى يصبح لديك قوام كثيف.
- اطفئي النار واتركي الصلصة حتى تبرد تماما.
- وقومي بحفظه في الثلاجة بها أكياس متوسطة الحجم.
- وضعها في الفريزر وسوف تظل اطول فتره ممكنه معك.