تعد من ضمن من أكثر الوجبات المشهورة والتي يتم تحضيرها في العزومات ويبحث عنها الكثير بسبب اقتراب موعد شهر رمضان وانها تتكون من عدد من المكونات البسيطة ولا يوجد صعوبة في الحصول عليها وانه يمكننا تحضيريها بدون تكلفة عالية وانها غير مكلفة وسهلة وتحتوي على اللحم الذي يحتوى على فوائد مفيدة ون خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة.
طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة
مكونات عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- القرفة الناعمة.
- لفة من الجلاش الجاهز.
- 2 حبة من البصل.
- الفلفل الأسود.
- سمنه حسب الحاجة.
- الزنجبيل المطحون.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- الملح.
- حبة من البيض.
- الكزبرة المطحونة.
- كوب من اللبن أو الشوربة.
طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة
- تقطيع البصل قطع صغيرة ونضعه في إناء به قليل من السمنة.
- وضع اللحمة المفرومة عليها والفلفل الأخضر المقطع والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والملح.
- نقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ونتركها حتى تتعصج.
- ندهن كل طبقة من الجلاش ونضعها في صينية، ثم نضيف عليها خلطة اللحمة المفرومة.
- خلط اللبن أو الشوربة والبيض ( يمكن العمل بدونها ) والفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيداً.
- تقطيع الجلاش على شكل مربعات وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.