تعتبر الكنافة البلورية والتي تتمثل طبقتين رفيعة من الكنافة ويمكن ان يتم حشوة من الفستق الحلبي المميز التي يفضله البعض كما انها من اشهر الحلويات وهي مفضلة لدى الكبار والصغار وانه تعتبر من حلويات رمضان، والتي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل ويتم تحضيرها بسهولة وبدون وقت طويل ومن خلال مقالنا سنتعرف على حضري الكنافة البلورية في شهر رمضان 2024.
حضري الكنافة البلورية في شهر رمضان 2024
مكونات تحضير الكنافة البلورية
- كيلو من السمن الذائب.
- نصف كيلو من عجينة الكنافة الطازجة.
- كمية من الفستق الحلبي المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كمية من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير الليمون.
- ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة تحضير الكنافة البلورية
- يتم تحضير إناء عميق ويتم وضع به كل من السكر الأبيض والماء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نقوم برفع الإناء على نار متوسطة حتى الغليان ثم نقوم بخفض النار.
- نترك الشربات يغلي على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة ثم نضيف عصير الليمون.
- رفع الإناء من النار ونضيف إليه ماء الورد وماء الزهر ونقلب جيدا.
- يتم إحضار صينية ووضع بها شربات ثم نضيف فوقه الفستق الحلبي.
- نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
- إحضار صينية وندهنها جيدا بخليط من الزيت النباتي والسمن الذائب.
- تقسيم عجينة الكنافة إلى جزئين ثم نضيف جزء منهم في الصينية المدهونة.
- نضيف فوقه حشوة الفستق الحلبي بالشربات.
- ثم نقوم بإضافة الجزء الثاني من الكنافة.
- تغليف الصينية بإسترتش راب ثم نقوم بالضغط عليها.
- إدخال صينية الكنافة البلورية إلى الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن ست ساعات.
- نقوم بإدخال الكنافة البلورية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجه مئوية.
- نتركها لتنضج لمدة خمسة عشر دقيقة.