يعتبرالباتيه من ضمن أشهر مخبوزات الأفران في المنزل و يفضل البعض شرائه من المخابز ويمكن أن تقدم لأفراد الأسرة كوجبة فطور و تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يحبه الكبار والصغار وهو من المخبوزات المشبعة بشكل كبير، ويتم تحضيريها بسهولة زي المخابز بمكونات بسيطة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل باتية بالجبنة بسهولة هش ولذيذ.
طريقة عمل باتية بالجبنة بسهولة هش ولذيذ
المكونات
- نصف كيلو من دقيق المخبوزات الفاخر.
- نصف كوب من الزبدة.
- الزيت.
- البيكنج بودر.
- السكر
- الخميرة الفورية.
- كوب من الزبادي.
- ماء أو لبن للعجن.
- رشة ملح.
- بيضة.
- جبنة فيتا بالزعتر.
طريقة عمل باتية بالجبنة
- خلط المكونات وهي كل من الدقيق المنخول، الخميرة، البيكنج بودر، السكر، الملح ونبدأ في خلطهم جيدا.
- يضاف الزبادي ونصف كمية الزبدة والزيت وبدأ في العجن جيدا مع إضافة الماء الفاتر.
- يتم العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة خالية من أي تشققات.
- نقسم العجينة إلى كور صغيرة نبد في فردها جيدا ثم ندهنها بالزبدة السايحة.
- ثم نفردها مرة أخري ونضيف إليها الحشو ونغلقها جيدا ونكرر حتى تنتهي كل الكمية ونضعها في صينية وندهن الوجه بالبيضة.
- تدخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وبالهنا.