يعتبر من اكثر الأكلات لدي الأطفال والتي يفضلهونها لكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب ان يتم عمل ناجتس الدجاج ويمكنك تحضير بطعم شهي ولذيذ وبتكلفة بسيطة وفي نفس الوقت يعد من ضمن ما يتم عمل بمكونات موجودة في كل بين وغير مكلفة ولا يحتاج لوقت طويل لاعدادها ومن خلال مقالنا سنتعرف على هتعملي ناجتس البطاطس المقرمشة لاطفالك بسهولة.
طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة
المكونات:
- حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كمية من الماء.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- البقدونس المفروم.
- ملعقة زبدة مذابة.
- ملعقة قشطة.
- نشا.
- ملعقة كبيرة ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كركم.
- كاري.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- بابريكا.
- ملعقة كبيرة زعتر.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير كافة توابل البطاطس من خلال إحضار برطمان زجاجي.
- يتم وضع به كل من الملح مع الفلفل الأسود والكاري وأيضا الكركم والبصل والثوم البودرة.
- كما انه يتم اضافة البابريكا والزعتر ونقلب المكونات مع بعض ونتركها جانبا في وعاء عميق.
- نضع البطاطس بعد غسلها جيدا.
- نغمرها بالماء وملعقة ملح ونرفعها على النار حتى تنضج.
- بعد ذلك نتركها تهدأ قليلا ثم نزيل القشرة الخارجية.
- ونهرسها جيدا ونضيف عليها ملعقة كبيرة من التوابل التي تم تحضيرها مع كمية مناسبة من البقدونس.
- يضاف الزبدة والثوم والقشطة ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل.
- ثم نضيف النشا ونستمر في التقليب.
- نغطي البطاطس ونضعها في الثلاجة.
- نفردها بين ورقتين زبدة أو كيسين ثلاجة ونقوم بتقطيعها.
- تقطع على هيئة مربعات متساوية في الحجم وعلى النار نرفع مقلاة بها زيت ونقوم بقلي ناجتس البطاطس.
- ثم يرفع على مصفاة بها مناديل مطبخ وبعد ذلك يوضع الناجتس.
- يتم التقديم مع صوص الكاتشاب والمايونيز وبالهنا والشفا.