نوع من أنواع الحلويات الشرقية والتي يعشقها الجميع والتى لا غنى عنها ويفضل ان يتم تحضيرها فى شهر رمضان، كما انه يتم تقدمها فى جميع المناسبات، بل انها سريعة ويمكننا ان نقوم بتحضيريها بدون سمنة ولا زبدة ولا حليب، ولا تحتاج إلى وقت ولا مجهود وهي من الاكلات التي يتم تحضيريها في العزومات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل بسبوسة اقتصادية في البيت زي المحلات.
طريقة عمل بسبوسة اقتصادية في البيت زي المحلات
المكونات
- كيلو واحد من السميد .
- كوب زيت .
- كوب ونصف سكر.
- ماء الدافئ .
- 3 أكواب ماء
- كوب ونصف سكر.
- عصير نصف ليمونة.
تحضير البسبوسة الاقتصادية
- يتم وضع داخل الخلاط الكهربائي كوب من الزيت وكوب ونصف من السكر وكوب من الماء الدافئ.
- ونقوم بضربهم جيداً حتى يذوب السكر ويصبح لون الخليط فاتح.
- يتم تحضير بولة ونضع السميد والمكونات السائلة على السميد ونقوم بتقليب المكونات معاً.
- احضر صينية مدورة ونضع فيها خليط البسبوسة.
- ندخل الصينية الفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 35 دقيقة حتى تحمر من الأسفل ثم نخرجها.
- ونقوم بدهن الوجة بالقليل من السمنة أو الزيت ثم ندخلها الفرن مرة أخرى تحت الشواية تأخذ لون ذهبى.
- تحضير الشربات نحضر حلة ونضع السكر والماء وعصير نصف ليمونة ونقلبه ونتركه على نار هادئة يغلي لمدة 8 دقائق ونطفى النار.
- نقوم بوضع الشربات ثم ندخلها الفرن دافئ ونتركها ساعتين ونخرجها من الفرن ونقوم بوضع باقى كمية الشربات ونقوم بتغطيتها بورق فويل ونتركها.
- تقطع وتقدم في أطباق التقديم.