تعد البسبوسه هي من الحلويات المحببة والتي يفضلها الكثير وكما أنها تعتبر من الحلويات الأساسية والتي يتم تناولها في مناسبة سواء أعياد ميلاد وأفراح، ويتم تحضير بعض من انواع الحلويات للعزومات في رمضان فقد اقتراب شهر رمضان، قد يتساءل البعض عن سر تحضير وصفة البسبوسة الشهية ومن خلال مقالنا سنتعرف على عمل صينية بسبوسه بكل أسرارها .
عمل صينية بسبوسه بكل أسرارها
المكونات
- نصف كيلو من دقيق.
- سمن.
- جوز الهند
- زبادي.
- لبن دافئ.
- بيكنج بودر.
- سكر.
- مكسرات مثل اللوز أو البندق، وذلك على حسب الرغبة.
- شربات
طريقة تحضير
- يتم تحضير وعاء ووضع به كل من كوب من السمن مع دقيق السميد، ونقوم بخلطهم جيداً حتى يتجانسوا.
- ثم يتم تحضير وعاء كبير، ونضع به السكر وجوز الهند، والفانيليا، والبيكنج بودر، ونخلطهم.
- يضاف خليط السكر وجوز الهند إلى خليط السمن، و السميد ونقلبهم بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة اللبن، والزبادي على المزيج، ونقلبهم قليلاً.
- ونضع الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، وذلك حتى تكون العجينة طرية.
- ثم نضع به ملعقة من السمن مع ملعقة من الطحينة في اسفل الصينية.
- ثم نخرج العجينة من الثلاجة، ونسكبه في صينية فرن.
- نزين البسبوسة ببعض المكسرات من اللوز، أو البندق، أو الفول السوداني، أو قد نتركها سادة وذلك على حسب الرغبة.
- ندخل صينية البسبوسة الفرن على درجة حرارة 180، وذلك حتى تنضج و تستوي.
- لكي يتم تحضير الشربات يتم وضع كوب من السكر مع كوب من الماء، ونرفعهم على نار متوسطة، ونتركها حتى الغليان.
- نقوم بعصر نصف ليمون، ونقوم بتهدئة النار، ونتركه حتى يثقل قوام الشربات.
- نخرج البسبوسة من الفرن، و نسقيها الشربات، وهي ساخنة، ونتركه فترة قليلة.
- نقدمها مع كوب من الشاي والقهوة، واستمتعي بالمذاق اللذيذ.