تعتبر الهريسة من أهم الحلويات الشهيرة في مصر ويمكن ان يتم تحضيريها في المنزل لتوفير الكثير من المال ويتم عمل الهريسة في فصل الشتاء للشعور بالدفء في البرد وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والتي يسل تحضيريها بوقت قليل وانها مفضلة لدى الجميع سواء كبار أو صغار ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الهريسة بالبرتقال والقرفة بطعم زي المحلات.
طريقة عمل الهريسة بالبرتقال والقرفة بطعم زي المحلات
أكثر الحلويات التي تتميز بالطعم اللذيذ وتستطيع الكثير من ربات البيوت عملها في البيت أحلى ويتم من خلال التالي:
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- البيكنج بودر.
- بشر برتقال.
- القرفة.
- عدد ثلاث بيضات.
- الزبدة.
- ملعقتان عصير البرتقال واللوز المبشور.
طريقة التحضير:
- نحضر الشربات ويتم وضع المكونات الخاصة بعمله في إناء على النار ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق.
- نفصل بياض البيض عن الصفار ونأخذ البياض ونخفقه جيدًا حتى يتضاعف حجمها.
- خفق السكر مع الزبدة حتى تصبح كالكريمة ونضيف صفار البيض إليها وبشر البرتقال.
- نضيف السميد والدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم مع الخليط السابق.
- نضع الخليط ونضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة إلا ربع ونخرجها ونسقيها بالشربات ونزينها باللوز المبشور.