تعتبر رموش الست من ضمن اشهر الحلويات المشهورة بمكوناتها البسيطة التي يتم تحضريها بسهولة وتتميز بطعمها الرائع، كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، ويمكن ان يتم تخضيريها في المنزل وتقديمها بعد الإفطار في رمضان وهي مفضلة لدى الكثير ولا تحتاج لوقت طويل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل رموش الست بمكونات بسيطة لرمضان.
طريقة عمل رموش الست بمكونات بسيطة لرمضان
المكونات
- ربع كيلو من دقيق.
- سميد.
- سكر بودرة.
- سمن.
- 2 بيضة.
- جوز هند.
- كوب زيت.
- بيكنج بودر.
- كيس فانيليا.
- 2 كوب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير رموش الست
- وضع كل من السكر مع الزبد مع الخلط الجيد، ثم نضيف بيضة كامل وبياض البيضة الآخر مع الفانيليا.
- نضع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند على الخيط، ثم يضاف الدقيق مرة واحدة للخليط.
- يمكن تشكيلها بسهولة، ولا يفضل العجن بشكل كبير حتى لا تصبح قاسية.
- نجهز الصينية الخاصة بالفرن عن طريق دهنها بالزيت ثم يتم تكوير العجينة.
- ندخل العجينة الفرن على درجة حرارة 180 بحيث يكون مسخن بشكل مسبق.
- ثم نتركها لمدة من 8 لـ 10 دقائق حتى نحصل على لون ذهبي من حوافها ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يكتمل اللون الذهبي في رموش الست.
- صب عليها الشربات وتترك لمدة ربع ساعة، ثم يتم وضعها في أطباق التقديم وتقدم.
- للشربات وضع الماء والسكر في إناء على النار ومع بداية غليانه نضيف للمكون الليمون ونرفعه من على النار بعد دقيقة واحدة، ونتركه يبرد تمامًا.