تقوم جميع الأمهات بعمل الكثير من أطباق الحلويات بصورة دائمة والتي تقدم خلال شهر رمضان المبارك على المائدة، والتي من اهمها هي الكنافة التي تحضر طوال شهر رمضان بأنواعها المختلفة ومن ضمن الكنافة بالقشطة الغير مكلفة ومن خلال هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير بالقشطة على اصولها باسرارها.
كيفية تحضير بالقشطة على اصولها باسرارها
مكونات عمل الكنافة بالقشطة
- كمية من الكنافة.
- سمنة أو زيت.
- كمية قليلة من حليب بودر.
- نشا ذرة.
- ملعقة فانيليا .
- كوب ماء كبير.
- علبة قشطة.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- رشة فانيليا.
- ليمونة.
طريقة التحضير
- يتم فرك الكنافة مع السمن وبدها ندهن الصينية بالزبدة أو السمنة ثم يتم القيام بفرد الكنافة ونضغط عليها.
- وضع وعاء على النار ومزج كل من القشطة ووضع الحليب مع الماء والفانيليا والنشا ثم نخلطهم جيدًا.
- نقلبهم جيدًا ثم نرفع من على النار ونضع فوق الكنافة في الصينية مع عدم لمس الجوانب.
- ثم يتم وضع الكنافة على الكنافة مع كبسها جيدًا.
- نضع الصينية في فرن مسخن وبعدها نضع القطر عليها.
- نقلبها على الوجه الآخر ويمكن تزيين الوجه بالمكسرات.
- كما انه لابد من استخدام القشطة دافئة وليست باردة.