تعتبر من أشهر المأكولات والتي يفضل تحضيرها بسبب غلاء الأسعار وارتفاع أسعار اللحوم و تتميز بطعمها اللذيذ كما انها تحتوي على القيمة الغذائية العالية التي تتواجد بها ويمكننا تحضيرها من خلال اضافة البهارات، ولا تحتاج لوقت في التحضير ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الباذنجان بدون لحم.
طريقة عمل كفتة الباذنجان بدون لحم
الباذنجان حيث أنه يمكننا تناول بجانب جميع الأطباق المميزة ويعد من الاطباق الاساسية على مائدة الطعام ويمكن تحضير كفتة الباذنجان بطعم لذيذ ويتم من خلال هذه المكونات:
- كيلو من الباذنجان.
- بصلة مفرومة.
- فلفل مكعبات.
- فلفل حامي.
- طماطم.
- بقدونس.
- ملعقة من البقسماط.
- الكمون .
- توابل الكفتة.
- ملعقة من الملح.
- الفلفل الأسود.
- البيكنج باودر.
طريقة تحضير كفتة الباذنجان
- نستخدم الكبة ونبدأ بإضافة في البصل المفروم مع اضافة جميع المكونات ويتم وضع كل من البقدونس والفلفل والفلفل المكعبات والطماطم.
- حيث أنه سيتم مزج كافة المكونات.
- إزالة القشرة الخارجية التي تتواجد على الباذنجان.
- يتم وضع ملعقتين من الزيت على النار.
- تبرد تماما في الكبة مع جميع المكونات التي تحدثنا عنها.
- ثم نضيف إليها البهارات
- قومي بعمل أصابع من الكفتة.
- تضيفي معها شرائح من البطاطس حتى تتمكني من إدخالها الفرن.
- يمكننا ان نضعها في الكبه.