هي من ضمن أكلات الشتاء ويرغب الكثير في تناولها في أي وقت آخر غير الشتاء ولذلك تقوم الكثير من ربات المنزل بتخرينها في الفريزر من السنه للسنه ويمكننا ان نقوم بتحضيرها وتخزينها لمدة سنه واخراجها واعدادها اكانها طارجة ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تخزين البسلة.
كيفية تخزين البسلة
تقوم بعض من التجار بتوفير البسلة المجمدة حيث انه يمكننا التخزين في المنزل ويتم من خلال:
- حيث انه يمكننا استخدم الأعواد كاملة للتخزين في الثلاجة ووضعها في كيس ورقي لحمايتها من الرطوبة وذلك لمدة من خمسة إلى سبعة أيام.
- في البداية يتم التخلص من قشور البسلة عنها ثم نقوم بجمع كل حبات البسلة.
- نغسلها بالماء ثم نصفيها من الزائد ونضع تلك الحبات في ماء ساخن على النار.
- يضاف الماء مقدار سكر حسب البسلة ونترك البسلة حتى يغلي الماء حتى لا تنضج تمامًا.
- سنقوم بتصفية البسلة من الماء الساخن لنضعها في ماء بارد.
- نصفيها ونحفظها في أكياس الحفظ بالفريزر وستكون صالحة لشهور طويلة.