تعد من الأكلات المفضلة لدى الكثير في الوطن العربي ويفضل تحضيرها خلال شهر رمضان الكريم، ويرغب الكثير من الامهات التعرف على طريقة عمل العجينة في المنزل ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير عجينة السمبوسة بمكونات بسيطة بعشر دقائق
تحضير عجينة السمبوسة بمكونات بسيطة بعشر دقائق
مكونات عجينة السمبوسة
يمكنك تحضير عجينة السمبوسة في المنزل من خلال عدد من المكونات البسيطة وهي:
- كيلو من دقيق القمح.
- كوب ونصف من الماء.
- الملح.
- زيت الزيتون.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
- تحضير وعاء عميق وضعي به الماء والملح والزيت.
- ثم يتم وضعه على النار لتمام الغليان، ثم يرفع عن النار.
- يضاف الدقيق فوق الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- اتركي العجينة جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- يت البدء في تشكيلها بواسطة اليدين حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- تغطية العجين واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- رشي القليل من الدقيق وفرد العجينة بالنشابة .
- يتم تقطيع العجين على شكل دائري أو طولي.
- يمكننا حشوة الجبنة أو الحشوة المفضلة لديك.
- تحضير طاسة عميقة وبها زيت غزير ويتم قليها.
- بعد ذلك أخرجي السمبوسة من الزيت وضعيها على مناديل ورقية.