يعتبر من ضمن أشهر الأكلات الشعبية والتي لابد من تناول في مائدة سحور حيث انه يحتوي على قيمة غذائية عالية كما انه يقلل من الشعور بالعطش والجوع طول نهار رمضان ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تدميس الفول في المنزل.
طريقة تدميس الفول في المنزل
يهتم الكثير من الأمهات بالتعرف على طريقة تدميس الفول في المنزل وذلك بسبب ارتفاع أسعار السلع الغذائية ويتم من خلال عدد من المكونات السهلة ومنها:
المكونات
- نصف كيلو فول تدميس.
- جزر مبشورة.
- كمية قليلة من الدقيق الأبيض.
- 4 معالق من العدس الأصفر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ليمونة.
- الخل الابيض.
طريقة تدميس الفول
- ييهل ان يتم عمل الفول المدمس في البيت من خلال القيام بالاتي:
- في البداية يتم نقع الفول في كمية من الماء المغلي.
- يصفي الفول من ماء النقع جيدا ويتم وصغه في وعاء التدميس.
- يضاف كل من الجزر المبشور ثم العدس ثم الليمونة.
- يوضع وعاء التسوية على النار ويتم وضع كل من ملعقة الخل.
- يضتف بعدها الزيت على المكونات، ويتم تهدئه النار عليه لمدة 5 ساعات.
- لا يتم فتح الغطاء نهائيا ويتم تزويد الماء علي الفول حتى نقصانها.
- قومي بإضافة ملعقة الدقيق مع نصف كوب من الماء وقلبيه جيدا.
- يضاف الخليط ويتم القيام بتسويته لمدة نصف ساعة أخرى حتى يكتسب الفول القوام.
- تعبئة الفول في أكياس بيضاء وتخزينه في الفريزر لسحور رمضان.