طريقة عمل خبز البطبوط وهو الأشهر في المغرب العربي، ونحن في موقع السعودية نيوز سننشر لكم كيفية عمل وصفة البطبوط، والتي تعرف بأنها الأكثر تأثيراً في الفترة الماضية ، وأصبحت عدد كبير من البلاد تستشهد بهذه الأكلة والوصفة القوية للغاية.
خبز البطبوط هو نوع من الخبز المغربي الذي يشتهر في مناطق الشمال، ويعتبر من الأطباق الرئيسية في المائدة المغربية. يتميز هذا النوع من الخبز بقوامه اللين والمرونة، وبطعمه الشهي الذي يناسب جميع الأذواق.
تحضّر طريقة البطبوط بخلط الدقيق مع الماء والخميرة والملح، ثم تترك العجينة لتتخمر حتى ترتفع، وبعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ويترك لها وقت للراحة ثم تُضغط وتُفرد بشكل دائري، ويُخبز خمس دقائق في فرن متوسط الحرارة.
تُقدّم خبز البطبوط مع الأطباق المغربية العديدة، مثل الطاجين والكسكس والحريرة، كما يمكن استخدامه في تحضير ساندويشات شهية.
مقادير وصفة البطبوط :-
250 غ دقيق القمح الصلب
250 غ دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
10 غ خميرة طرية
50 سل ماء دافئ-*-/+6ج0خةظ0عغحج