أسواق ومزارع البيض اليوم السبت الموافق 13 يناير 2024 شهدت استقرارًا ملحوظًا في الأسعار، وذلك عقب فترة شهدت انخفاض في الأسعار نتيجة للمبادرة التي أطلقها رئيس الوزراء لخفض أسعار السلع الرئيسية هذا وقد أكدت البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والدولية التي يشرف عليها مجلس الوزراء المصري على هذا الثبات.
اسعار البيض اليوم
- سجلت أسعار أطباق البيض الأبيض في المزارع حوالي 127 جنيها، وشهد السعر تعديلاً بسيطاً عند وصوله إلى المستهلك بعد إضافة تكاليف النقل التي يتحملها التجار من المزارعين وتضمين هامش الربح.
- تم تسجيل أسعار البيض الأبيض بالمتاجر بقيم تتراوح ما بين 130 إلى 135 جنيه، حسب ما أفادت به بوابة الأسعار المحلية والدولية.
سعر طبق اﻟﺑﯾض اﻷﺣﻣر في الأسواق
- وصل سعر طبق البيض الأحمر في السوق اليوم إلى 132 جنيها، بينما يتراوح السعر النهائي للمستهلك ما بين 133 إلى 140 جنيها.
سعر البيض البلدي في السوق
تشهد أسواق ومزارع اليوم تفاوتاً في أسعار طبق البيض البلدي، حيث تتراوح الأسعار ما بين 135 إلى 145 جنيهاً للطبق الواحد.
صرح عبدالعزيز السيد، رئيس قسم الدواجن في الغرف التجارية، بأن هناك تراجع في أسعار الدواجن يزيد عن ثلاثة جنيهات لكل كيلوجرام بسبب قلة الطلب على الدواجن، وهو ما أدى إلى وصول سعر الكيلو إلى خمسة وستين جنيهاً مصرياً.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
بعد مراجعة التقرير السابق الذي يبين أسعار البيض في المعامل الرئيسية لبورصة البيض في مصر، حيث تجتمع أهم مزارع وشركات إنتاج الدواجن والبيض، يتعين الإشارة إلى أن تكلفة علبة البيض تشهد ارتفاعاً في السوق المحلي للمستهلكين يتراوح ما بين 10 إلى 20 جنيهاً، يعود هذا الزيادة إلى إضافة مصاريف النقل وعمليات التوزيع وخزن البيض، فضلاً عن هامش الربح الذي يأخذه الموزعين وتجار القطاع الخاص.
العوامل المؤثرة على سعر البيض اليوم
قانون العرض والطلب: في حال كان هنالك فائض في كمية البيض المتوفرة مقابل طلب قليل عليها، فإن أسعار البيض تميل إلى الانخفاض.
أما إذا كانت كميات البيض المتاحة قليلة بالمقارنة مع حجم الطلب المرتفع عليها، فإن ذلك يؤدي إلى ارتفاع أسعار البيض.
عوامل الطقس: تأثير الأحوال الجوية لا يُستهان به على تصنيع البيض، إذ قد تؤدي الحرارة الشديدة، مثلاً، إلى انخفاض في معدلات إنتاج البيض، ما ينجم عنه زيادة في أسعاره.