الدقيق هو أحد أهم السلع الغذائية الأساسية، حيث يستخدم في صناعة العديد من الأطعمة، مثل الخبز والمعجنات والكعك، ولذلك فإن ارتفاع أسعار الدقيق يؤثر بشكل كبير على حياة المواطنين، وخاصةً محدودي الدخل، وفي الآونة الأخيرة شهدت أسعار الدقيق في العديد من الدول ارتفاعًا ملحوظًا، وذلك بسبب عدة عوامل.
سعر طن الدقيق اليوم
تختلف اسعار الدقيق تبعا لنوع الجوده حيث يتم بيع الكيلو بالطن بسعر الجمله بينما بالتجزئه يكون بالكيلو الواحد حيث يتابع العديد اسعار الدقيق فقد سجلت أسعار الدقيق اليوم 10 يناير 2024 في مصر كالتالي:
- الدقيق الأبيض المعبأ: سجل سعر الدقيق الأبيض المعبأ 23.42 جنيه للكيلو، ويصل إلى 25 جنيها للتجزئة.
- الدقيق الفاخر المعبأ: سجل سعر الدقيق الفاخر المعبأ 24.42 جنيه للكيلو، ويصل إلى 26 جنيها للتجزئة.
- الدقيق الأسمر المعبأ: سجل سعر الدقيق الأسمر المعبأ 22.42 جنيه للكيلو، ويصل إلى 24 جنيها للتجزئة.
سعر الردة للتاجر في السوق المحلي
ووفقًا لبيانات بورصة الحبوب المصرية، فقد ارتفع سعر الردة المحلية لدى التاجر، اليوم الأربعاء 10 يناير 2024، بمقدار 150 جنيه، حيث وصلت القيمة الشرائية للطن إلى 11000 جنيهًا، وكانت أسعار الردة المحلية لدى التاجر قد سجلت 9500 جنيهًا للطن في بداية العام الجاري.
وتعتبر الردة من المنتجات الثانوية لصناعة الدقيق، وتستخدم في صناعة العديد من المنتجات الغذائية، مثل: الخبز والمعجنات والكعك، كما تستخدم كعلف للحيوانات، وارتفاع أسعار الردة يؤثر بشكل كبير على صناعة الدقيق والمعجنات، حيث يؤدي إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج، مما قد يؤدي إلى ارتفاع أسعار هذه المنتجات على المستهلك.
بيان مجلس الوزراء حول منظومة توريد القمح للعام الماضي 2023
يعلن مجلس الوزراء عن نجاح منظومة توريد القمح المحلي حيث تم توريد 6 ملايين و122 ألف طن من القمح المحلي، بزيادة قدرها 350 ألف طن عن الموسم السابق، وذلك بفضل جهود الدولة في دعم المزارعين وتحفيزهم على توريد القمح إلى الدولة، وقد تم توريد القمح من خلال 1350 نقطة تسلم على مستوى الجمهورية، وبلغ متوسط سعر التوريد 820 جنيهًا للطن، وقد تم سداد مستحقات المزارعين خلال 48 ساعة من تاريخ التوريد، ويأتي نجاح منظومة توريد القمح المحلي في ظل الظروف العالمية غير المستقرة، وارتفاع أسعار القمح عالميًا.