طاجن السبيط من أنواع الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، فهي تتميز بفوائده الصحية حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة وغير معقدة بدلاً من شرائها من الخارج بأسعار باهظة.
طريقة عمل طاجن السبيط
يتم طهي السبيط مع الطماطم والبصل والفلفل والكرفس على نار هادئة ثم نضعه في الطاجن وندخله الفرن حتى يأخذ لون محمر إليكم المكونات اللازمة لتحضير هذه الوصفة مع توضيح طريقة التحضير.
المكونات
- كيلو من السبيط المقطع قطع متوسطة.
- بصلتان متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
- خمسة فصوص كبيرة من الثوم.
- 2 حبة من الطماطم المقطعة صغير.
- حزمة من الكرفس مغسولة ومقطعة صغير.
- نصف حزمة من البقدونس الطازج والمغسول والمقطع صغير.
- عصير ليمونة كبيرة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- حبتان من الفلفل الرومي المقطع صغير.
- توابل سمك.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
طريقة تحضير طاجن السبيط
نقدم لكم خطوات تحضير طاجن السبيط في هذه الفقرة فعليك اتباع تلك الخطوات بالتفصيل حتى تحصلي على افضل نتيجه وطعم رائع وسوف ينال على اعجاب الجميع:
- نغسل السبيط جيدًا تحت الماء حتى يصبح نظيف، ثم نصفيه من الماء في مصفاة ونتركه على جنب.
- نرفع وعاء متوسط على النار، ثم نضع الزيت ونضيف إليه البصل ونقلب حتى يذبل فقط.
- نضع الفلفل الرومي والفلفل الحار ونحرك مع البصل حتى تفوح الرائحة.
- نضيف قطع الطماطم ونقلب ثم نضع الكرفس والبقدونس ونحرك هذه المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- نضع السبيط والثوم المفروم ونحرك ثم نضيف عصير الليمون والملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والشطة يمكن الاستغناء عنها على حسب الرغبة.
- ننتظر حتى تغلي جميع المكونات مع بعضها، ثم نسكب السبيط في طاجن.
- نضع الطاجن في الفرن الساخن ونتركه حتى تجف الصلصة، ثم نشعل شواية الفرن ونتركه حتى يحمر الوجه ونقدمه بالهنا والعافية.
شارك