تعتبر السبانخ من إحدى الأكلات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية والفيتامينات بالإضافة إلى أنها تساهم بمنح الجسم نسبة كبيرة من الدفء وخاصة في فصل الشتاء، ويمكن لجميع السيدات سهولة تحضير طاجن السبانخ في الفرن بكل سهولة من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة لذلك واتباع الخطوات السهلة التي سوف نقوم بتعيينها في مقالنا الجاري بشكل من التوضيح والدقة.
طريقة عمل طاجن السبانخ بالفراخ في الفرن
لكي نقوم بإعداد وإحضار طاجن السبانخ بالفراخ يجب علينا أن نقوم بإحضار المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- نقوم بإحضار مقدار أربع صدور من الفراخ.
- إحضار بصلة واحدة مفرومة.
- إحضار 2 كوب فقط من السبانخ المفرومة.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ملعقة واحدة فقط من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من بودرة البصل.
طريقة التحضير
ينبغي علينا أن نقوم باتباع الطريقة الصحيحة لتحضير طاجن السبانخ بالفراخ للحصول على طعم لذيذ وشهي وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:
- نقوم في البداية بفتح صدور الدجاج مثل الساندوتش ثم يدق.
- نبدأ بعد ذلك بتتبيل صدور الدجاج باستخدام الفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل.
- وبعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على نار هادئة ونسخن فيها الزيت ونبدأ بإضافة البصل بالتدريج.
- وبعد ذلك نبدأ نقوم بتقليب البصل حتى ينضج ونبدأ بإضافة السبانخ حتى يشوح جيداً.
- نقوم بعد ذلك بالتتبيل بالملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب بشكل جيد.
- وبعد ذلك ترفع من على النار ويتم وضعها جانباً.
- نقوم بوضع مقدار من الحشوة على صدر الدجاج وتلف عليها بشكل جيد.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نقوم بدهن صينية الفرن بالنسبة المناسبة من الزيت.
- نقوم بدهن قطع دجاج بالصلصه ونكون بوضعها في الصينية.
- يتم تغطيتها بورق المونيوم ويتم إدخالها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- بعد ذلك يزال ورق الألومنيوم ويتم تعرضها للشواية لمدة ثلاث دقائق لكل جانب حتى تحمر.
- وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن حتى قليلاً ويتم تقطيعها إلى حلقات متوسطة السمك وبعد ذلك يتم تقديمها مباشرة.