عقد الدكتور خالد عبد الغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، اجتماعًا مع الدكتور طارق الهوبي، رئيس هيئة سلامة الغذاء. جاء ذلك في إطار مناقشة استراتيجيات وآليات الرقابة على المنتجات الغذائية والمرافق المرتبطة بتداولها. هذا الاجتماع يأتي تماشيًا مع توجيهات السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي لضمان جودة وسلامة الأغذية المتاحة للمستهلكين في السوق المصرية.
حضر الاجتماع عدد من المسؤولين البارزين مثل الدكتور عمرو قنديل الذي يشغل منصب نائب وزير الصحة والدكتور راضي حماد كرئيس لقطاع الطب الوقائي.
تم خلال اللقاء مراجعة الأنشطة التي قامت بها الوزارة وهيئة سلامة الغذاء منذ بداية يناير 2025 وحتى الآن فيما يتعلق بمراقبة الشروط الصحية لأماكن تداول المواد الغذائية. حيث تم القيام بجولات تفتيشية شملت نحو 63,890 منشأة غذائية وتم سحب حوالي 23,453 عينة متنوعة وإرسالها إلى المعامل المركزية للصحة العامة بهدف فحص مدى صلاحيتها للاستخدام الآدمي.
نتيجة لهذه الجهود المبذولة تم إعدام أكثر من186 طن ونصف الكيلو جرامات من مواد غذائية غير صالحة كما تمت عملية إتلاف لـ48 ألف و307 لتر عصائر ومشروبات بسبب التغيرات الملحوظة فيها وعدم صلاحيتها للاستهلاك الأدمي. بالإضافة لذلك فقد نجحت الهيئة أيضًا بضبط ما يقرب من327 طن أغذية مختلفة وأيضاً102 ألف و858 لتر مشروبات وعصائر نتيجة للشكوك حول عدم ملائمتها للإستهلاك البشري.
Kذلك أُعدت محاضر جنحية صحية بلغت47,513 لمخالفات متعددة تتراوح بين نقص الاشتراطات الصحية الضرورية لتداول الطعام أو غياب شهادات صحية للعاملين بالمجالات ذات الصلة بالأغذية
كما كان هناك توصيات بإيقاف نشاط14,092 منشأة تغذوية لفترة معينة نظرًا لإدارة هذه المنشآت بدون تراخيص قانونيّة أو وجود مصادر للتلوث داخل تلك المواقع؛ وقد قام قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة باستخراج140,545 شهادة صحيّة للأفراد العاملين بمجال توزيع وتصنيع الأطعمة المختلفة .
The Ministry of Health and Population monitors any suspected food poisoning cases throughout all governorates via its health facilities; also it tracks events related to food safety through an event-based surveillance program which aims at gathering data from various social media platforms where there were reports regarding1004 incidents suggesting potential food poisonings stemming from diverse sources across different provinces during the first quarter of this year.< / p >
< P >بالإضافة إلى ذلك تقوم وزارة الصحة بالتعاون مع المعهد القومي للتغذية بدراسة مستويات تناول السكريات وتحديد الإجراءات اللازمة لتقليل هذه النسب بما يتوافق والمعايير العالمية للحفاظ على صحة المواطنين والحدّ من الإصابة بالأمراض المزمنة المتعلقة بالنظام الغذائي..
Addition: The Importance of Public Awareness in Food Safety Management
إن تعزيز الوعي العام بأهمية السلامة الغذائية يلعب دورا محوريا لا يمكن تجاهله ، إذ يجب أن يتمكن المواطنون ليس فقط معرفة كيفية اختيار منتجات آمنة ولكن أيضا فهم المخاطر المحتملة الناتجة عن سوء التخزين والتعامل معها بشكل صحيح . لذا ينبغي تنفيذ حملات إعلامية مكثفة تهدف لتعريف المجتمع بأسس التعامل الصحيح والغرض الحقيقي وراء إجراءات الضوابط المفروضة لحماية صحتهم وصحة أسرهم .
لمتابعة صفحة السعودية نيوز على فيس بوك
“`