يعتبر حلوي البان كيك من واسهل والذ الحلويات عملا، كما تتوافر جميع مقادرها في اي بيت مصري، وتعتبر هذة الحلوي صحية وامنة للأطفال وكبار السن، وغير ضارة اذا تناولتها ليلا، كما يكون لها طريقة اخري لأصحاب الدايت وهو بإضافة دقيق الشوفان بدلان من الدقيق القمح، ويمكن ان تتنوع في استخدام الحشو الخاص بها مثلا بإضافة العسل او المربي او وبعض الفواكه الطازجة، والزبدة.
مكونات البان كيك سريعا
- كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض.
- معلقتين كبار من السكر الأبيض.
- معلقتين صغار من بيكنج باودر.
- ملعقة صغيره من الملح.
- معلقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقتين كبار من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
طريقة عمل البان كيك السريع
- اولا يتم اضافة الدقيق والسكر الأبيض وبيكنج باودر والملح والفانيليا في بولة كبيرة، ثم يتم مزجهم بعضا لبعض.
- ثانيا ثم قم باضافة كوب الحليب والزيت النباتي والبيضة الي هذا المزيج.
- ثالثا قم بضرب هذة المكونات بالمضرب حتي يصبح القوام كريمي.
- رابعا عليك بتسخين طاسة بها القليل من الزيت علي نار متوسطة.
- ثم قم بإضافة القليل من عجينة البان كيك الي الطاسة حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم تقليبها للجانب الاخر.
- بعد عمل العديد من القطع قم باضافة العسل الابيض مع الزبدة الصفراء عليها مع بعض قطع الفاكهة القطع.