الفول المدمس هو من الاكلات التي يبحث عنها الكثير من ربات المنازل و يمكن تناولها أثناء الإفطار والسحور واشتهر طريقة عمل الفول المدمس البيتي منذ الكثير من السنوات والذي يعتبر من الاكلات الرخيصة والسهلة والمفيدة والتي يوجد بها بروتينات ويشعر الجميع بالشبع ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفول المدمس البيتي.
طريقة عمل الفول المدمس
المكونات
- كيلو من الفول المدمس.
- كوب من العدس الأصفر.
- لون الطعام الأحمر.
- ليمون.
- القليل من الكركم.
- الجزر المبشور حسب الرغبة.
- طماطم مبشورة.
- القليل من الكمون والملح.
خطوات طريقة عمل الفول المدمس
- تنظيف الفول جيدًا من الشوائب.
- غسله بالماء جيدًا من الأتربة.
- وضعه داخل مقدار من الماء وينقع يوم كامل.
- إحضار الدماسة ويوضع بها المكونات الأخرى.
- إضافة الجزر والطماطم المبشورة بجانب العدس الأصفر إلى الدماسة.
- التقليب جيدًا للمكونات حتى تختلط بعضها ببعض.
- اشعلي النار واتركيه حتى يغلي للمرة الأولى.
- إضافة اللون الذي لديك بجانب الكركم.
- تغطية الدماسة جيدًا وتركه حتى ينضج تمامًا زيترك ما بين خمس ساعات إلى سبع ساعات.
- حيث انه يمكننا هرس كمية من الفول المدمس ووضع الوعاء على النار للتسخين ويتم إضافة الزيت والطحينة إلى الفول وبجانب التوابل.