يعتبر القرنبيط من أكثر الأكلات المصرية المشهورة ويتم تحضيرها منذ الكثير من السنوات كما انها تحتوي هذه الأكلة على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم والمليئة بالقيمة الغذائية، ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير القرنبيط الكرسبي بخلطة البانيه مقرمش.
تحضير القرنبيط الكرسبي بخلطة البانيه مقرمش
أكثر الوصفات سهولة و يمكن تحضيره باقل مكونات ويتم من خلال التالي:
المكونات:
- حبة قرنبيط متوسط الحجم.
- كوب من الدقيق.
- بيضتين.
- البقسماط المطحون.
- القليل من البابريكا.
- الثوم البودرة.
- ملح وفلفل.
- الزيت للقلي.
- خضرة بقدونس وكزبرة وشبت.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار ثمرة القرنبيط، وتقطيعها إلى زهرات متساوية.
- تجهيز وعاء به ماء ساخن حتى الغليان لـ سلق القرنبيط لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
- قومي بإخراجه من الماء من ثم تصفيته من الماء.
- احضري إناء آخر وضعي فيه كمية الدقيق مع البابريكا والتوابل المطحونة.
- خفق البيضتين داخل الإناء مع إضافة الخضروات المقطعة والملح.
- احضري إناء آخر أيضًا وضعي فيه فتات البقسماط.
- مسك قطعة من القرنبيط المسلوق، من ثم وضعها داخل الإناء وتغطيتها بالدقيق، من ثم وضعها داخل إناء البيض.
- تجهيز زيت القلي داخل المقلاة، وضعي به حبات القرنبيط.
- تقليب زهرات القرنبيط في الزيت على كافة الأوجه حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- ضعي ثمرات القرنبيط على ورق منديل لتصفية الزيت.
- يمكنكم تقديمه بجانب الأرز وبألف هناء وشفاء.