شهر رمضان المبارك لا يخلو من الحلويات والتي يتم تحضيريها بشكل يومي ويكثر الكثير من العزومات وهناك أنواع كثيرة من الحلويات المرتبطة برمضان، وأولها كنافة المانجو، و تريد العديد من النساء ان تتعرف على كيفية تحضير كنافة المانجو اللذيذة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالمانجو زي المحلات.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو زي المحلات
مقادير الكنافة بالمانجو
- نصف كوب من الزبدة الناعمة.
- كنافة بالشعر الرقيق.
- عصير المانجو.
- أربع ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
- حبات مانجو متوسطة الحجم، قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
- نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم باستخدام المقص أو الخلاط أو الكبة
- وضع الزبدة في الكنافة ونحركها جيداً حتى تتشربها تماماً.
- نقسم الكنافة إلى قسمين، كل منهما في صينية منفصلة، وندخلها إلى الفرن لتحميصها.
- ثم نحضر كريمة المانجو، ونخلط العصير مع الكريمة جيداً.
- نخرج الكنافة، ونضع الطبقة الأولى، ونغطيها بكريمة المانجو وقطع المانجو، ونضيف الطبقة الثانية، ثم قطع المانجو المتبقية، ثم سقيها بالشربات.
- يتم صنع الشربات وتحضير 2 كوب ماء، وكوب سكر، وملعقة صغيرة عصير ليمون، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ووضعهم على نار متوسطة ونتركهم على النار حتى يذوب السكر لمدة ربع ساعة.