هي من الحلوى الهشة اللذيذة التي تذوب في الفم، ويتم تحضيريها بجانب القهوة والشاي في كل الأوقات، لكن ماذا لو أخبرتك أنه بإمكانك التعرف على طريقة عمل البيتي فور باستخدام مكونات اقتصادية، ويكثر البحث عنها لتحضيريها في العيد في البيت بدل من احضار المكونات لمحلات الحلويات وتحضيريها ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البيتي فور بمكونات اقتصادية زي محلات الحلويات.
طريقة عمل البيتي فور بمكونات اقتصادية زي محلات الحلويات
المكونات:
- 500 جرام دقيق.
- زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ماء.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج الدقيق والملح في وعاء كبير.
- يضاف الزبدة الباردة ونقطعها إلى قطع صغيرة ونبدأ بفركها مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط يشبه فتات الخبز.
- يتم وضع السكر البودر والفانيليا ونخلط جيداً.
- يضاف البيض ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- إضافة القليل من الماء حتى تصبح طرية وسهلة التشكيل.
- وضع العجينة في كيس حلواني ونشكلها على شكل وردات أو نجوم أو أي شكل تفضله.
- نضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً قبل تقديمها.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات أو قطع الشوكولاتة إلى العجينة وتزيين البيتي فور بالسكر الناعم أو المربى أو الشوكولاتة المذابة كما انه يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الدقيق.