يعد الترمس من ضمن افضل الوجبات السهلة والخفيفة في كل الدول العربي ويتميز بطعم مميز ولذيذ كما انه يحتوي على عدد كبير من الفوائد التي يفضل تناولها للصغار وله شعبية كبيرة ويتم تحضيريه لتسلية ويتم بيعه جاهز في عدد كبير من المحلات ويتميز بنكهة مميزة ويمكن ان يضاف عليع عدد من البهارات والشطة حسب الرغبة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الترمس في المنزل بسهولة.
طريقة عمل الترمس في المنزل
المكونات:
- نصف كيلو من ترمس أبيض أو أخضر.
- ماء.
- ملح.
- كمون.
- شطة .
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- يتم غسل الترمس جيدًا للتخلص من الشوائب ثم يتم نقعه بماء بارد لمدة 24 ساعة على الأقل.
- وضع الترمس في قدر كبير ويضاف الماء حتى يغطيه تمامًا.
- اتركه يغلي على نار عالية، ثم خفض النار واتركه على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طريا.
- يتم تذوق الترمس للتأكد من نضجه.
- يضاف الملح والكمون والشطة وعصير الليمون حسب الرغبة.
- قلب الترمس جيدًا حتى يتغطى بالتوابل.
- وضع الترمس في وعاء محكم الإغلاق احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- يتم القيام بوضع بعض النكهات الإضافية مثل الكزبرة أو الشبت أو الكمون وغسل الترمس جيدا قبل النقع للتخلص من أي بقايا ترابية ويمكن إضافة الخضروات له.