اكثر الوصفات التي تشتعل بها محركات البحث ، فالبعض يستعجب على اسم كشري على الفور يتذكر الكشري المصري الشعبي، ولكنها تتميز بعدد من المكونات اللذيذة والتي يمكننا تحضيريها في البيت وتعتبر هي وصفة جديدة من الحلويات وهي كشري الكنافة وهي وصفة ذات صيت كبير وبسبب ارتفاع الاسعار يرغب الكثير على تحضيريها ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كشري الكنافة الشهية.
طريقة عمل كشري الكنافة
المكونات
- نصف كيلو كنافة.
- لفة جلاش.
- أرز بلبن.
- فواكه.
- صوص مفضل أو كريم شانتيه.
- ملعقة كبيرة زيت.
- سمن.
- شربات ثقيل.
- فواكه مجففة.
طريقة التحضير
- وضع الكنافة في الكبة حتى تضبح ناعمة جداً.
- ثم نقوم بوضعها في صينية مناسبة ويضاف إليها الزيت مع نصف كمية السمن ونقلبهما جيداً.
- نقوم بوضع الكنافة تحت الشواية مع التقليب المستمر لتأخذ اللون الذهبي وتترك جانباً.
- تقطيع لفة الجلاش لشرائح رفيعة للغاية.
- ثم نضعه في صينية وعليه باقي مقدار السمن وندخلها الفرن تحت الشواية مع التقليب المستمر.
- ثم نخرج الجلاش من الفرن ويسفى بالشربات ونقلبه معاً.
- نقطع الفواكه لقطع صغيرة ونضيف لها ملعقة عسل كبيرة.
- ضع أول طبقة هي الكنافة ثم الأرز باللبن والصوص حسب الرغبة ثم الفواكه وطبقة من الجلاش المسكر ثم نضع الارز بلبن مرة أخرى ثم طبقة من الكنافة ويزين بطبقة من المكسرات أو الفواكه المجفف.