حلوى الدونتس من ضمن افضل واشهر الحلويات المنتشرة في كافة الوطن العربي وانها مفضله لدي الكبار والصغار، و الدونتس من أكثر الحلويات سعر لذلك يفضل ان يتم تحضيريها في البيت بدل من الشراء من الخارج ويمكن اعدادها بخطوات سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة وغير مكلفة مقارنة بالتي يتم شرائها من الخارج ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل دونتس بمكونات بسيطة.
طريقة عمل دونتس
المكونات:
- 3 أكواب دقيق حلويات أو متعدد الاستخدام.
- بيضة.
- كوب حليب.
- زيت للقلي.
- نصف ملعقة فانيليا.
- الزبدة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- عدد 3 ملاعق سكر.
- ملعقة من البيكينج باودر.
طريقة التحضير
- يضاف مقدار السكر الى الزبدة ويتم التقليب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم وضع كل من الدقيق، وأيضًا البيكنج بودر، والخميرة، ورشة الملح إلى الخليط السابق.
- يتم الخلط بشكل جيد على الأقل لمدة دقيقتين بشكل متواصل.
- إضافة الحليب بشكل تدريجي للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- يتم ترك العجينة وتغطيتها بقطعة من القماش لمدة نصف ساعة حتي تتخمر بشكل جيد.
- نثر بعض الدقيق وتفرد العجينة بالأداة المخصصة.
- يتم استخدام أداة شكل الدونات الحادة لقطع الكمية.
- يتم وضع العجينة المتبقية وتفرد مرة ثانية وتستخدم أداة شكل الدونات.
- تكرر الخطوة السابقة إلى حين الانتهاء من كمية العجين بأكملها.
- تضع الدونتس كل واحدة على ورق زبدة صغيرة وتوضع على سطح مسطح.
- إسقاط حبات الدونات في الزيت وورق الزبدة يساهم على حمل كل واحدة دون أن تتأثر.
- يتم إخراجها من الزيت ويتم نثر عليها السكر المطحون او حشوها بالشوكولاته.